牛乳及び乳製品は、ヒトの食物の中でも重要なものです。
乳製品の衛生設備については高い水準が要求されます。搾乳室及び糞尿処理手順は、保健衛生所の検査の対象となります。
検査官は、ハエの存在を不衛生な操業と見なします。従って酪農経営は、高度なハエ防除が要求されます。
ハエは動物とヒトの双方に対して重大な健康上の危害をもたらし、家畜や家禽の生産性に重大な影響を及ぼします。
