ハエは、“2対の翅”を意味する双翅目に属する昆虫です。実際にはハエは飛翔用の翅を1対しか持っていませんが、翅の後部には1対のコブ状の構造 (平均棍と呼ばれる)があり、これは飛翔中にバランスをとるための器官となっています。
ハエは完全変態を行う昆虫で、ライフサイクル(卵~成虫)は卵･幼虫(蛆)･蛹･成虫の4つの段階から成り立っています。畜産施設で発生するハエには、イエバエ科Muscidae、クロバエ科Calliphoridae、ミズアブ科Stratiomydae及びハナアブ科Syrphidaeに属する種が含まれています。そのうちで最も重要なものは、イエバエMusca domestica (L.)を含むイエバエ科Muscidaeです。
イエバエは、最も主要な衛生害虫で、ハエ防除プログラムの主な標的でもありますので、この種について最も詳しく述べることにします。
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